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    有個性的南山路111號
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      “人家都叫我大胡子,大胡子這個稱呼比我的名字響亮。”鄭才成認真地對我說。“你看上去像個藝術家。“我也認真地對他說。

      他笑起來,我理解為笑納了。

      這位藝術家從事的是餐飲藝術,他的飯店的確有著藝術氣息,首先是名字,這個飯店居然沒有名字,名字就是門牌號:南山路111號。不知為什么,我怎么看這個門牌號都覺得這里似乎有一段久遠的歷史和深厚的故事。鄭才成是爵溪人,但這幢房子是五年前從別人那里買來的,我一廂情愿地認為他是看上了這個門牌號。

      如果不是地道的爵溪人,真難找到這條南山路,這條路如隱士般隱身在這座針織城的一個山坡下。但是你一旦走進這小巷,濃重的煙火氣又撲面而來,這里的房子都是上了年紀的老房子,相互取暖般挨得緊緊的。而南山路111號仿佛是一位不服老的老人,老夫聊發少年狂,好好地披紅著綠年輕態了一把。這里的格調有點像麗江,像麗江的酒吧,不能說設計的風格有多特別,但是主人的用心是處處可見的,該掛的紅燈籠掛著,該有的竹編編著,真真假假的綠蘿隨處可見,搖椅也有,小茶幾也有,腳下那些地磚是五顏六色----一句話這房子一如它的主人鄭才根隨性而明亮。

      這條小巷極有市井生活的氣息,可是走進南山路111號來到飯店樓上,卻又是一番田園風光。山就在窗前,放眼望去是滿眼的樹和菜蔬。一彎明月心急地掛在未晚的天空,讓剛剛周游回來的我有一種踏實的溫暖,月是故鄉明啊!

      如同舊相識一般,我和鄭才根聊開了,說起當年在下沙牌檔他留給我的深刻印象,“你排檔里的孔雀和你手里的大哥大讓人過目難忘,還有你永遠另類的打扮讓人覺得這個老板是個有故事的人。給我講講你的故事?”

      “故事很簡單。我是爵溪人,這一輩子都在爵溪,開了30年的飯店,從爵溪的人字街、南門頭、到爵溪下沙夜排檔,下沙夜排檔開了7年,好多人認識我都是從那里開始的。因為我是從下沙開始留胡子的,這胡子一留整個人就變了。”說起這段往事,鄭才根的眼睛亮閃閃的,那一定是段閃光的歲月。

      “留了胡子整個人就變得讓人過目難忘了。”我打量著他,覺得他的人比他的外表更實誠。

      “是啊!后來我索性穿衣打扮也走藝術家路線,冒牌藝術家當起來再說。”說到冒牌藝術家幾個字鄭才根哈哈地笑起來,笑容里有幾分憨厚,仿佛在對藝術家說了聲報歉。其實當美食不僅僅用來裹腹,當餐飲成為一種文化,飯店的老板就是一位藝術家呀!民以食為天,還有什么能和這門餐飲藝術比肩呢。

      “這眼球經濟應該很有效果吧!”

      鄭才根沒有直接回答我,“你知道嗎?有一次我拿著大哥大逛萬達,有個記者拉我拍照上新聞呢!”鄭才根頗為得意地說,“不過做生意一開始是博眼球,最終還是靠價廉物美,不管是本地人還是外地人,我都一視同仁。從來不報虛價,后來都是客人帶客人。”

      “最終留住客人的還是你的菜品吧!”

      “是的,我有兩個廚師跟著10多年了,這同樣的事做這么多年一定是做得不錯了。你看我在園子里種了茄子、黃瓜、番茄、天蘿、南瓜,客人們一邊摘一邊吃,這味道能不好嗎?”我在他的小天地里好好地轉了一圈,一切都有點小另類,一切都覺得簡單親切。

      他說下個月也就是6月15日,他要重返爵溪下沙沙灘,現稱海上漁都開飯店了,飯店的名字不叫大胡子,叫媽媽廚房。鄭才根說他這一輩子都不曾想過去爵溪以外的地方謀生,因為家人朋友都在這里,錢少賺一點,圖的是團團圓圓的踏實溫暖。這些年,甚至說這一生他就是把自己的夢想和激情,把自己的快樂痛苦全部根植在這片家鄉的土地上,陰晴圓缺不離不棄。

      聽了他的一番話,當我再次打量他時,我覺得外表打扮得新潮另類的人,更有一顆傳統質樸的心。

      記者:應紅鵑


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